第三十九篇 新市面馆鲜

“秋风落叶数相思,花果山上笑猕猴。这盘菜品叫,花果山水猴。”玉弄弦用简单的水果拼盘拼凑出秋风落叶,拼凑出花果山,一只可爱的猕猴正在相思以对。

“对与**,那种很直接的表现力,把秋后果实的硕果累累表现在猕猴眼里,像是把黄金表现在食客眼里,食客会忍不住成为花果山上的笑猕猴,正在对着水果望穿秋水。”

“在品味花果山水猴,这盘水果拼盘的评审与评审团集体亮出10分,这种用盐水、酸水、甜水等泡制的水果拼盘,把数种滋味集合在一起,并且互不干扰,用简单的处理方式使得浓烈的水果滋味变得清新,这种均等滋味像是一种公平的体现,笑猕猴此刻竟会被再次误会在炫耀繁花,像是导游在向食客暗示欢乐。”

“得到满分的玉弄弦,暂时位居美食大会评分榜第一位。龙彪因为对与香味的疏忽,导致浓郁刺激的香味无法被所有评审与评审团、观众接受,9届美食大会的冠军龙彪位及美食大会评分榜第二位。还有三名大众厨师暂时位居美食大会第三位。”

美食大会已经几天熬过,最后一天的比赛,主持人套着盛装出席最后一轮,美食之味的比试。

“各位观众,各位评审,各位嘉宾与大众厨师们,第10届美食大会的最后一场,美食之味的比试现在举行。百零一位厨师全都准备好灶台与厨具,这样盛大的比赛典礼是由……,以上这些赞助商赞助第10届美食大会的举办,下面便有请我们的参赛厨师上场比试厨艺,美食之味。”

对准龙彪的摄像机在眼前晃悠,龙彪的几名助手已经烦恼摄像机干扰比赛进行,顶着卫冕冠军压力及几台摄像机采访压力,龙彪正在忘己的展示着高超厨艺,比起没有荣耀的厨师压力更大,龙彪选用的食材是海鲜与野味,制作出龙凤呈祥的喜庆修饰,还为这盘龙凤呈祥搭配诗情画意,“山青水蓝鸳鸯地,天地观重一线牵。海市蜃楼。”

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“很大胆另类,并且带有喜悦的美食。”

只有艾瓦萨帮忙配菜、掌勺,玉弄弦正在制作一种全美全席,便是把所有食材包容在一起,制作出一种汇聚众多主流食物的盛宴,传说这种全美食物叫做“神奇”。多种食物的混搭,使用水来烹煮是最佳方法,只有用微甜的水来包容多种食物的鲜美,多种滋味及营养融为一体,这种海鲜味很另类,显示出雍容华贵,显示着大包容,完美的感觉呼之欲出。

“厨师艺而膳食物,美食爱鼻舌第一。美不胜收。”玉弄弦显露自信的笑容。

“很全美,很富贵,作为一个普通人能够品尝到神奇这种奢侈的美食,是一种很幸运的事情。”六位评审说着,很快指点出美不胜收的不足之处,说道:“作为普通人,能够做出帅神奇这种美食已经是无可比拟,可是,缺乏制作这种富贵奢侈美食的经验,使得阁下制作的神奇缺乏一种调理,这盘美不胜收因为水分不足而不能均匀数种食材鲜美,各种食材的滋味鲜美没被均匀,便会显出下品食材独有的苦涩味,还微带酸味。一句话,我们所能够提供的食材无法满足你制作这盘神奇所需要的滋味,所以我们很遗憾地给出,9.9分。”

看着结果瞠目结舌,玉弄弦感觉那种与冠军失之交臂的失落,玉弄弦竟然高估美食大会提供的食材,遗憾的选择上品食材的顶级烹饪方法,食材品质欠缺,烹调水分欠缺,造成顶级滋味的欠缺。

“很荣幸的告诉大家,这次是美食大会举办9届以来第一次进入加时赛的一届,并列第一名的大众厨师与9届卫冕冠军双双赢得食圣称号,在加时赛里的两位食圣即将对第10届美食大会冠军进行最后决逐。”

最后一场加时赛里,9届卫冕冠军龙彪制作了简单的一盘菜,蛋炒饭。作为一种田园节约美食,蛋炒饭是传播最广泛,并且简单操作的美食,龙彪在庄严盛大场合的里制作出蛋炒饭,惊讶了很多观众,六位评审与评审团细细观察龙彪制作的蛋炒饭,发觉到一种形香意味齐全的经典,均匀洗涮的米饭与均匀炒作的鸡蛋,与葱姜蒜香搭配成均匀,没有添加任何调味料的蛋炒饭,凭借葱姜蒜香与鸡蛋的相互包容,原汁原味的呈现出蛋炒饭的节约,盛大节庆的喜悦,感恰到好处的点缀蛋炒饭的卑微。十粒米饭一团的蛋炒饭可以看出厨师功底了得,若是喜爱断章取义者细数饭粒,也会不由得惊叹,这道简单节省的美食竟然如此圆满,精确到了米饭的颗数及鸡蛋清和鸡蛋黄的包容量,甚至是葱姜蒜香的调和比例都无可挑剔。“凡夫俗子饭,葱姜蒜香蛋。饭炒鸡蛋。”

“10分。”评审没有太多语言去形容这盘简单节约风味的饭炒鸡蛋,对与最简单的菜品便应该用最简单的方式来表达敬意。

玉弄弦的压力很大,已经制作好雪花馒头的玉弄弦正用馒头这种精致面食呈现在评审与评审团、观众面前,看似雪花高山的馒头在发酵制作面团的时候已经加入甘甜的酒精及泉水精作为铺垫,用酒精及泉水养大面团制作成馒头本身的清香甜美,在严寒下、高温下依然**,酒精及泉水把馒头的滋味发挥到最大,把酒精本身的滋味与馒头滋味融合,更加使得馒头柔软朽颜,口感润滑,简单的芝麻粉、杏仁粉的触感,会衍生出一种惊喜。

玉弄弦笑容道:“雪花点绦笑酒泉,面喜红颜允春晓。慕雪仙山。”

“没有想到阁下把酒精及泉水运用到炉火纯青,出灵入化的境界,在下也是第一次见到酒精及泉水可以起到这种彷佛的效果,可以改变食材的品质,把下品食材变成上品食材,这种进化的创意是10分!可惜,阑观整体,你把主食单调的摆上大舞台、大桌面,意境里显得小家子气,犹如在空荡荡的大街上目中无人。龙彪大厨把主食鸡蛋摆上桌面,用葱姜蒜香作为配料来弥补意境,使得滋味互补。而你,用酒精与泉水勾勒出的香味显现出悲愁,显得一种意境上的冷清,众味难调而不能服众。9.9分,食材的进化显出经典,但是,意境缺乏创意,只能感觉酒精及泉水的独特。”

“花团绵簇胜过了孤芳自赏。”

叹息看着领奖台上的冠军,玉弄弦那种失落感带着遗憾很惋惜,这种不被多数人理解的意境,这种无法成为主流的深意,笑容去面对最后的结果,成为并列食圣的玉弄弦也会在美食大会接下来的活动里,与龙彪一起面对全星球,进行美食文化的宣传展示。

第10届美食大会冠军龙彪站在领奖台上接过晶勺子,挥舞着第10把晶勺子的龙彪期盼举起第11把晶勺子。无数记录仪器准确记录龙彪此刻的激动与喜悦,很快龙彪的相片再次出现在相关媒体,早已熟悉的脸面不需太多言语去装点。

十年冠如果算是一个记录点,龙彪已经达到人生最巅峰的时刻,完全可以年纪轻轻就辞早退休。

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戴着食圣袖章,玉弄弦带着荣耀回到“味道面管”,街坊邻居的围观,各地慕名前来的顾客,玉弄弦便把店面扩展,还有几位阔佬邀请玉弄弦前往家里制作招待客户的私家饭菜。

玉弄弦很快就凭借这次出名赚取到的大笔利润投资建产业,艾瓦萨也很快赚够回家养老的积蓄。月底,美食大会如约邀请玉弄弦参加几场国际交流会,各大媒体记者挖掘师的本事显露,竟然挖掘出玉弄弦曾经在电影界与音乐界有过不少出场镜头,厨艺精湛的玉弄弦还是一名演职工作者,媒体对准笔提身材、坚毅脸面的玉弄弦。

“你好,我是艾米的助理,我们在电视上看见老朋友的精湛厨艺,正巧有一部戏剧是有关宫廷厨师,我们想要邀请……。”没有经理人的玉弄弦,只有自己担当经理人,亲自洽谈合作任务。卡乐斯本来想把摩尔安排成为玉弄弦的经纪人,但是缺少人手的卡乐斯公司没有为玉弄弦准备好成为明星之路,因为艾米加盟卡乐斯公司以后就把全部资源投入到艾米团队,以及光兴族和火才族的友好交往,玉弄弦等人只能坚守产业店铺,等待演出机会。

“交流会的闭幕,是很多愉快的回忆,希望你们告诉卡乐斯先生,我对与那段时光的美好记忆。”艾米说着,很快收到回复,说是卡乐斯已经从忙碌中走出来,已经准备重新审核与玉弄弦的签约合同。

普通合同都是d等合同,就是普通职工合同,玉弄弦所签署的也是d等合同,错误的评论也能够导致被隔离审查。至于艾米签约的是s合同,也就是d、c、b、a以上的巨星合同,能有权利调动卡乐斯公司的所有可用资源。

“希望到时候会有愉快的合作。”玉弄弦不由自主的记忆起,卡乐斯胖佬这个外号,不由得微笑。玉弄弦冷酷坚毅的脸面,微笑很迷人,成熟气息散发熟练的动作,是一种青涩幼稚者们争相模仿的帅气冷酷。

又一星期过去,第一次成名的玉弄弦,作为客户前往卡乐斯公司的新总部作客。

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